Перед вами книга о древнем, совершенном и в то же время прозаически простом инструменте — ноже, который сопровождал человека на всем его многотысячелетнем историческом пути. Удивительно — одно из первых орудий труда, появившееся на заре цивилизации, до сих пор не утратило актуальности и продолжает совершенствоваться и развиваться. Много книг написано на эту тему зарубежными и отечественными авторами, и каждая характеризует их привязанности и приоритеты.