| kbh | Дата: Понедельник, 16 Марта 2026, 11:43 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 19868
Статус: Отсутствует
| «Остро-фруктовые соусы: манго, ананас, слива, абрикос» — это книга для тех, кто любит, когда еда звучит громко: сначала сладко и ароматно, а потом внезапно кусает. Здесь нет скучных «подайте кетчуп». Здесь — манго с чили и лаймом для боулов и креветок, ананасовые соусы для гриля и такос, сливовые варианты в духе ткемали и густые фруктовые «кетчупы», абрикосовые глазури и чатни, которые превращают обычную курицу, картофель или сырную тарелку в полноценное блюдо.
Внутри — десятки проверенных рецептов с понятными пропорциями и подробными шагами: быстрые соусы без варки, гладкие пюре-соусы в бутылку, густые глазури для запекания, чатни кусочками, соусы к мясу, рыбе, овощам и даже к бургерам. В каждом рецепте заложен баланс четырёх рычагов вкуса — сладость, кислота, соль и острота — чтобы вы могли легко регулировать «злее/мягче/ярче/дымнее» под себя и под продукты, которые есть дома.
Название: Остро-фруктовые соусы: манго, ананас, слива, абрикос
Автор: Романова Виктория
Издательство: Автор
Год: 2026
Формат: PDF
Страниц: 85
Размер: 11 Мб
Язык: русский
|
| |
| |
