| kbh | Дата: Среда, 12 Января 2022, 11:36 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 19515
Статус: Отсутствует
| Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.
Название: Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Автор: Войнова Ольга
Издательство: Москва
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 162
Размер: 18,2 Mb
Язык: Русский
|
| |
| |
