[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Хлеб на вашем столе
Хлеб на вашем столе
МихаилДата: Вторник, 21 Декабря 2021, 19:52 | Сообщение # 1
Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 33581
Статус: Отсутствует
«Хлеб на Вашем столе» — это накопленный, почти восьмилетний, опыт домашнего хлебопечения. В книге в лёгком повествовательном изложении описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что такое замес и брожение теста, как применяются хлебные проценты, и каким образом можно пересчитать в рецепте дрожжи на закваску. И конечно же это рецепты хлебных изделий: ржаные и пшеничные хлеба, сдобная выпечка и штучная мелочь. Половина рецептур – авторские, в книге они обозначены: «НАт.И.Хлеб». Фотографии хлеба и хлебобулочных изделий сделаны фуд-фотографом и автором.

Издательство: Литрес
Год: 2021
Формат: pdf, epub
Страниц: 180, с ил.
Язык: русский




 
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Хлеб на вашем столе
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


www.strelec-guns.by © 2022