| Михаил | Дата: Суббота, 13 Августа 2016, 13:03 | Сообщение # 1 |
 Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 35117
Статус: Отсутствует
| Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд. Объяснение такого парадокса кроется в традиционных приемах и обычаях, а также в способах использования приправ, пряностей и соусов. В книгах рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, ка профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Список книг
1. Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007) DjVu
2. Серж Маркович - Горячие блюда из рыбы (2011) PDF
3. Серж Маркович - Суши (2011) PDF
4. Серж Маркович - Закуски из рыбы и морепродуктов (2011) PDF
5. Коллекция мировой кухни - Блюда из рыбы и морепродуктов (2010) PDF
6. Дороти Зеелигер - TEUBNER: Рыбы и Морепродукты (Энциклопедия Рыб и Морепродуктов) (2005) PDF
Год: 2005-2011
Автор: Серж Маркович, Дороти Зеелигер, и др..
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо, Мир книги, и др..
Язык: Русский
Формат: PDF,DjVu
Качество: Изначально компьютерное (eBook), хороший скан
Размер 214.5 Мб
|
| |
| |
