| Михаил | Дата: Пятница, 28 Июля 2023, 19:10 | Сообщение # 1 |
 Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 34854
Статус: Отсутствует
| Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки.
А как насчет богатого коньячного букета? Вы научитесь готовить и этот благородный напиток, и душистые наливки, и густые ликеры, и даже знаменитый рижский бальзам.
Содержание
Предисловие
- Познавательный ликбез для будущего винодела и винокура
Глоссарий наиболее популярных алкогольных напитков
Культура употребления алкогольных напитков
- Домашнее виноделие
Основные «движущие силы» процесса виноделия
Технология домашнего виноделия
Хранение вина, его пороки и болезни
Изготовление домашних натуральных плодово-ягодных вин
Домашние крепленые вина
Изготовление домашних наливок путем брожения
Изготовление традиционных плодово-ягодных вин в домашних условия
Изготовление традиционных виноградных вин в домашних условиях
- Домашние алкогольные напитки, приготовляемые настаиванием
Плодово-ягодные наливки
Ликеры и ратафии
Настойки, ароматизированные водки и другие крепкие напитки
- Домашнее самогоноварение
Сырье для самогоноварения и его переработка
Брожение
Перегонка
Очистка самогона
Облагораживание напитка
Оборудование для производства самогона в домашних условиях
Рецепты приготовления самогона и других напитков и эссенций на основе самогона
- Послесловие
- Приложения
- Литература и другие источники
Автор: Сокол И.
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2012
Страниц: 352
Формат: PDF
Размер: 17.2 Мб
Язык: русский
|
| |
| |
| dagaz | Дата: Пятница, 28 Июля 2023, 22:59 | Сообщение # 2 |
 Генерал-полковник
Группа: Проверенный
Сообщений: 1026
Статус: Отсутствует
| Михаил, 
|
| |
| |
