Блюда из яиц

Михаил

Дата: Пятница, 03 Декабря 2010, 18:44 | Сообщение # 1

Зам. по русификации

Группа: Администратор

Сообщений: 34846

Статус: Отсутствует

В предлагаемой Вашему вниманию книге собраны наиболее интересные рецептуры блюд из яиц и блюд, в которые добавлены яйца.
Яйцо - это в основном белковый продукт. По питательности яйцо можно приравнять к 40 г мяса или 200 г молока. И вот что еще важно: белки яиц (а они содержатся и в желтке) усваиваются организмом человека более чем на 90%. Не случайно они приняты в качестве эталона биологической полноценности. Кроме того, в курином яйце содержится двенадцать видов витаминов из четырнадцати, так необходимых нам. Поэтому рекомендуется чаще, если нет тому дедицинских противопоказаний, вводить этот ценнейший продукт питания в повседневный рацион, расширяя тем самым потребление белка и витаминов.
Автор: Ботанин С.П., Скуратова З.В., Беркасова В.А.
Год издания: 1988
Издательство: Экономика
Язык: русский
Страниц: 174
Формат: pdf
Размер: 13,6 Mb

LetitBit.net

Vip-file.com