| kbh | Дата: Понедельник, 18 Февраля 2013, 17:16 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 19515
Статус: Отсутствует
| История кулинарии насчитывает много тысячелетий. За это время было придумано огромное количество разнообразных способов кулинарной обработки продуктов: варка, запекание, жарка, тушение, маринование, соление. Но, пожалуй, самым изысканным и интересным способом является фарширование.
Фаршированные блюда можно встретить в кулинарии многих народов. Особой популярностью они во все времена пользовались во Франции, где само понятие поварского искусства нередко ассоциировалось с умением нафаршировать любой продукт. В нашей стране фаршированные блюда были популярны еще в XVII веке. В настоящее время во всех национальных кухнях фаршированные блюда являются неотъемлемой частью банкетного меню. В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд. Адресовано широкому кругу читателей.
ОГЛАВЛЕНИЕ
• Фаршированный хлеб
• Фаршированные яйца
• Фаршированные макаронные изделия
• Фаршированное мясо и субпродукты
• Фаршированная рыба и морепродукты
• Фаршированное ассорти
• Фаршированные фрукты и ягоды
Название: Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд
Автор: С.В. Ковалева
Издательство: БАО
Год: 2012
Серия: Полезные советы
ISBN: 978-966-481-668-4
Формат: pdf
Страниц: 304
Качество: хорошее
Размер: 33,6 мб
Сообщение отредактировал kbh - Воскресенье, 22 Июля 2018, 14:44 |
| |
| |
