Свинина
В книге рассказывается, как приготовить различные блюда из свинины. Более 200 рецептов, помещённых в книге, представляют 34 национальные кухни.
Многочисленные иллюстрации помогут справиться со сложным делом приготовления изысканных блюд. Содержание:
1. Жарение на сковороде
2. Жарение на открытом огне и в духовом шкафу
3. Отваривание
4. Тушение
5. Комбинированные способы приготовления блюд
Автор: Пер. с англ. А. Чекмарёва
Издательство: Терра
Год: 1996
Страниц: 176
ISBN: 5-300-00834-6
Формат: PDF
Язык: русский
Кач-во:отл
Серия: Хорошая кухня
Размер: 101 Мб
Letitbit
