| kbh | Дата: Пятница, 09 Сентября 2016, 05:20 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 19207
Статус: Отсутствует
| Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт.
В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Название: Домашняя коптильня
Автор: Иван Зорин
Год: 2016
Страниц: 90
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11 МБ
Сообщение отредактировал kbh - Пятница, 09 Сентября 2016, 05:24 |
| |
| |
