| kbh | Дата: Воскресенье, 24 Февраля 2019, 11:42 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 19201
Статус: Отсутствует
| Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечеринок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки и подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известнымиповарами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд.
Название: Готовим фуршеты для гостей
Автор(ы): коллектив
Издательство: М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости
Год: 2011
Страниц: 96 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 14.5 Мб
Язык: русский
Сообщение отредактировал kbh - Воскресенье, 24 Февраля 2019, 11:47 |
| |
| |
