Михаил | Дата: Четверг, 15 Ноября 2018, 18:47 | Сообщение # 1 |
Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 34844
Статус: Отсутствует
| Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.
У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы...
Название: Пицца. Секретные материалы шеф-поваров Автор: О. Захарова Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2018 Качество: хорошее Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 16,5 Mb Язык: русский
|
|
| |