Консервируем сами - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Консервируем сами
Консервируем сами
МихаилДата: Вторник, 05 Июль 2016, 20:16 | Сообщение # 1
Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 31522
Статус: Отсутствует
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводит многочисленные рецепты домашних консервов.Второе издание (первое вышло в 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара.

Автор: Лойко Р.Э.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ураджай
Год выпуска: 1993
Страниц: 516
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb






 
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Консервируем сами
Страница 1 из 11
Поиск:


www.strelec-guns.by © 2016