Изделия из дрожжевого теста - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Изделия из дрожжевого теста
Изделия из дрожжевого теста
МихаилДата: Суббота, 30 Апрель 2016, 16:03 | Сообщение # 1
Зам. по русификации
Группа: Администратор
Сообщений: 31527
Статус: В сети
В пособии рассматриваются технология приготовления дрожжевого теста, разделка и выпечка изделий, ассортимент, отделочные полуфабрикаты, технохимический контроль. Изложены новые рецептуры на изделия, разработанные белорусскими мастерами.

Издательство: Вышэйшая школа
Год: 1989
Страниц: 243
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 20 Мб






 
Форум » Книги и Справочники » Кулинария » Изделия из дрожжевого теста
Страница 1 из 11
Поиск:


www.strelec-guns.by © 2016